第2055章 迷失了自己

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何雨柱端起一个刚出炉的面包，笑着说：“这是我最近琢磨的新菜，传统中带点创新。先别急，等会儿上菜时，咱们一块儿尝。”

此刻的他，心中充满了活力和希望。每一块面包都是他心血的结晶，每一顿饭都是与客人交流的桥梁。

厨房外，饭庄渐渐热闹起来，客人们的谈笑声夹杂着碗筷碰撞声，汇成一曲生动的生活交响乐。

何雨柱深吸一口气，脑海里闪过无数个未来的场景——饭庄越来越红火，他的手艺被更多人认可，生活慢慢充实起来。

“真的是我想要的吗？”他喃喃自问，声音轻得仿佛怕打扰了空气中的宁静。

他回想起这几日为了面包改良食谱，熬夜实验配方的艰辛，揉面时双手发麻，烤制时汗水顺着额头滑落，每一份期待都压得他喘不过气来。他心里明白，自己并不是不喜欢面食，而是那份被逼迫的感觉，让他感到压抑。他喜欢做饭的本质，是那种自在随性、用心调味的快乐，而不是为了迎合所谓的“市场需求”，机械地重复着同样的步骤。

他深吸一口气，努力压制着内心的焦躁，走到窗边，看着外头夜色中四合院的屋檐轮廓，黑暗里透出几盏微弱的灯光，温暖而朴素。

“小李，先把炉子火关小些，我得跟你说件事。”他转头对刚递给他新鲜面包样品的小李说道。

小李停下手中的动作，眨巴着眼睛：“何师傅，您是不是累了？面包还没试完呢，这新口味我看很有市场的。”

何雨柱摇摇头，声音里带着难得的温柔：“小李啊，这面食，暂时先放一放吧。我不想继续做面食了。”

这话让小李愣住，半天才反应过来：“怎么？难道师傅你觉得做面食没前途？”

“不是没前途，只是我心里有别的想法。”何雨柱缓缓说道，“做饭这件事，最重要的是自己喜欢，也要给顾客带来快乐。可我总觉得，我在这面粉和酵母里，迷失了自己。”

小李眨了眨眼，显然没听懂太多，但看到何雨柱眉宇间的凝重，也没多问，只是静静地听着。

何雨柱回到灶台旁，双手无力地垂下：“我喜欢做那些让人一吃就想起家的味道，不是那种为了创新而创新的面包。人情味，是我想要的。那股温暖，才是我做饭的初心。”

心中这股念头像一团火焰缓缓燃烧，驱散了他刚才的迷茫。他忽然觉得自己被什么束缚住了，面包的香味虽好，但再好也不能替代他内心那份踏实的归属感。

门外传来客人们谈笑的声音，有人说道：“听说这饭庄还有招牌糖醋排骨，那味道绝了。”

何雨柱的嘴角微微上扬，心里一阵欣慰。那才是他想要做的东西，家常的味道，能让人心安。