第611章 别家做的我都吃不习惯

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三人刚落座，老头便大步凑了过来，扫了眼两人，便跟何春莲聊了起来。

“怎么不做成干鱼翅，能放一两年吧！”何春莲闻言有些诧异。

那料小老头摇了摇头，一脸满不在乎：“小袛园用的都是最好的食材，做成干鱼翅味道就变了，这不是砸我招牌嘛！”

还是现在的商家淳朴，阎解放感慨不已。

扫视桌面，也没看到菜单之类的，心里正纳闷怎么点菜的时候，老者自作主张的开口：

“三个人，白切鸡，香酥荔卷，翡翠法轮卷，鱼翅…今天的秋葵不错，再加一份天妇罗，先吃着，不够再要。”

何春莲一副见怪不怪的模样，毕竟已经熟悉了。

“这是阎先生，这是胡太太，都是我朋友，阎先生以后就长住浅水湾这边。”

老头也听出了话外音，无非就是在这边买了房子，他眼底闪过一丝诧异。

“奥奥，好事啊，叫我老彭就行，阎先生新面孔，不知道口味有什么要求，以后常来，我也不是为了挣钱，就是大家凑一块热闹，顺便做点自己喜欢的东西。”

“我叫您彭叔吧，没什么要求，就是想尝尝港城的地道美食，我是北方人，口味略微重一点。”阎解放笑着打了个招呼。

“明白明白，先坐一会，阿莲你喝什么自己拿。”

说着将本子一扣，转身朝着后厨方向走去。

望着离去的背影，胡太太咋舌道：“不用点菜吗？”

“不用，大家都是冲着白切鸡来的，其他的看彭叔准备什么就吃什么。”

说到底还是人家手艺好，无论什么也能按照老顾客口味做出合适的菜。

别看只是调味多一点少一点的问题，但大家非常买账，而且吃过一次之后，大多数就成了回头客。

“阎先生，您多来几次就知道了，到时候根本不用多说，打个招呼就成，彭叔不一会就把菜送上来了。”

或许这种店家不多，可阎解放也不是没见过，所以也没觉得多奇怪，反倒是胡太太头一次遇到，一副不好吃我就不满意的样子。

彭叔做菜很麻溜儿，才落座不一会，一个寸头青年就端着东西走了过来。

阎解放好奇的打量着搪瓷盆里的鸡肉，鸡皮通常呈现出金黄或蜜黄色，油亮透亮，散发着诱人的光泽，鸡肉则是鲜嫩的白色，肉色洁白中略带微黄，纹理清晰。

鸡皮要完整不破，大小均匀，切片整齐漂亮。摆盘上常讲究“三白配一绿”，即白嫩的鸡肉、白芝麻、姜蓉，搭配翠绿的葱花，层次分明。

吃了几筷子，阎解放眉头一皱招了招手，本想让小伙子过来，却没想到，彭叔刚好从后厨走了出来，见此情形立马走了过来。

“阎先生，有什么问题吗？口味太重？”