元凯元心提示您：看后求收藏（第102章 肠粉,吾名元凯,元凯元心,镇魂小说网），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
阛阓之区，饔肆（早餐店）皆列于菜市四周。所供物料皆取材于菜市，未尝见冰鲜之物。司炊者寅时初刻即起，卯时二刻方毕备，迄辰时末刻尚飨客，午膳亦鬻至未时初刻，乃洒扫闭肆，归邸而寝。
此间肠粉亦是美食佳肴，辅料之选，以鲜虾仁、生蚝，兼及猪肉丝、牛肉丝，青菜、豆芽，盛于瓷盘之中，淋酱汁，价仅十二文钱。
肠粉之制技，先备物料：糯米粉、淀粉、清水、盐等。取糯米粉与淀粉按分称量，共置铁桶中，注水及盐，以铁勺搅之至无粒，徐徐倾油数滴以润泽。次取铜盘或竹屉，置釜上蒸腾水汽，以猪油涂盘底。注米浆于盘，匀摊如镜，若加鲜虾则纳于中，破开鸡卵注其上，搅作芙蓉状。覆以竹盖，燃炭猛火蒸之，视厚薄或三刻或半炷香，候浆面结露、色若琉璃乃熟。急以铜铲起之，卷作长条状，淋以豉油、蚝汁、蜜、麻油调匀之酱，遂成珍馐美馔。
余惊叹曰：\"此味真乃美甚！饕餮亦不能婉拒。\"
元心颔首曰：\"昔年吾自水晶宫脱身，首务即诣丰都，遍尝诸般早点。若论肠粉、拌馄饨、粿条汤、尖米丸汤、蒸饭、腌面、炒米粉、砂锅粥，尤钟爱乌鱼片砂锅粥。然夏华寨禁食无鳞之鱼，及至血族亦难复得此珍馐。\"
余喟然曰：\"此间朝膳实乃人间烟火，亦是幸福团圆。\"
元心含箸颔首，徐曰：\"今思昔年与卿居丰都，初诞女婴囡囡之时，最为追忆。\"
念及与卿初育女婴，吾之华堂恍若有暖泉涌焉。吾乃伸左手，轻抚卿之发顶，实乃此女，予吾安乐之家宅也。
余曰：\"昔年确为至乐之期，浑无族裔纷争。惟守婚姻之道，承欢膝下，稚子放假日则负笈游历，探幽访胜，品各地珍馐，观风土民情。孰料入血族后，方知人间疾苦！\"
元心嗔道：\"子言差矣！子之困厄始于血族，吾之磨难实肇于夏华寨。彼老妪荼毒之甚，今犹切齿！\"
余诘曰：\"岂有隔世之恨？\"
元心愕然曰：\"子安得三生石上之缘？\"
本章未完，点击下一页继续阅读。