第6章 鸿宾楼风云：学徒的锋芒

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\"拍可以，\"李保国擦了擦手，\"但不能影响我们做菜。还有，\"他指了指许大茂的摄影机，\"别拍我的吊汤锅。\"

许大茂忙不迭点头，扛起摄影机对准何雨柱。少年正在切菜，刀刃起落间，系统提示音在脑海中响起。许大茂凑近镜头，忽然惊呼：\"柱子，你这刀工......\"何雨柱抬头，看见镜头里自己的手快得几乎成影，心中暗叫不好。

\"拍够了吗？\"他故意放慢动作，\"我还得帮师傅吊汤呢。\"

许大茂意犹未尽地放下摄影机：\"柱子，你这手艺，以后得让我多拍拍，准能拿奖！\"何雨柱敷衍地应了两声，转身继续切菜，心中却警铃大作——这小子，怕是要给自己惹麻烦。

夜深人静，何雨柱躺在炕上，听着妹妹的呼吸声，脑海中浮现出白天在鸿宾楼的场景。系统面板上，【厨艺】已升到4级（23\/100），【刀工】【吊汤】等分项技能也有显着提升。他摸了摸枕头下的菜刀，想起李保国说的\"菜刀是厨子的第二生命\"，忽然有了主意。

第二天清晨，何雨柱早早来到铁匠铺，用五万元旧币买了块好钢。他看着铁匠挥锤锻刀，脑海中竟浮现出锻造的最佳火候和力度，就像系统在指引一般。当新刀握在掌心时，蜂鸣声再次响起【锻造入门·1\/100】。

\"柱子，你买刀做什么？\"铁匠好奇地问。

\"鸿宾楼的刀钝了，自己打一把。\"何雨柱笑着付钱离开。他知道，在这个物资紧缺的年代，一把称手的菜刀，能让他在鸿宾楼的后厨多一份底气。

四合院的晨雾中，易中海盯着何雨柱手中的新刀，眼神阴鸷。他刚从派出所回来，本想举报何雨柱私藏管制刀具，却被民警告知\"厨子买刀天经地义\"。看着少年走进鸿宾楼的背影，他咬了咬牙，从口袋里摸出烟盒，抽出一根烟点燃。

鸿宾楼内，李保国看着何雨柱的新刀，眼神复杂：\"这刀......你自己打的？\"少年点点头，系统提示音再次响起【锻造·5\/100】。师傅沉默片刻，从抽屉里拿出一本泛黄的菜谱：\"拿着，晚上回去看，别让别人知道。\"

何雨柱双手接过，看见封面上写着\"川菜秘录\"四个字。他心中一暖，知道这是师傅对自己的认可。揣着菜谱回到家，何雨水正坐在桌前吃窝头，看见哥哥眼中的笑意，忍不住问：\"哥，什么事这么开心？\"

\"没什么，\"何雨柱摸了摸妹妹的头，\"就是觉得，咱们的日子，会越来越好。\"他望向窗外，阳光正穿过老槐树的枝桠，在青石板上投下斑驳的光影。远处，鸽哨声掠过四合院上空，惊起几只麻雀。

这一天，何雨柱在鸿宾楼学到了\"宫保鸡丁\"的正宗做法，知道了炒糖色要用冰糖和黄酒，花生米要提前用盐炒香。晚上，他在煤油灯下研读菜谱，系统提示音不时响起，【川菜技法·1\/100】的进度条缓缓增长。

深夜，四合院响起轻微的脚步声。何雨柱从炕上坐起，透过窗纸的破洞，看见一个黑影溜进贾家院子。他握紧新刀，听见贾张氏的惊呼声：\"谁？\"接着是重物倒地的声音，以及贾东旭的叫骂声。

\"抓贼啊！\"何雨柱大喊一声，抄起菜刀冲出门去。院内亮起灯，易中海、阎埠贵等人纷纷出来查看。月光下，他看见一个蒙面人翻墙而出，手中提着贾张氏的菜篮子——里面装着明天相亲要用的肉。

\"追！\"二大爷刘海中带着红袖章冲在前面，何雨柱紧随其后。蒙面人跑得飞快，却在胡同口被一根麻绳绊倒。何雨柱认出，那是许大茂自行车上的绳子。

\"柱子，是你？\"蒙面人摘下面罩，竟是贾家的邻居二顺子。这小子平时游手好闲，经常偷鸡摸狗。

\"走，去派出所！\"刘海中掏出绳子要绑人，却被何雨柱拦住。

\"二顺子，以后还敢不敢了？\"他盯着对方的眼睛，手中的菜刀在月光下泛着冷光。

\"不敢了不敢了！\"二顺子连连磕头，\"柱子哥，我就是饿急了......\"

\"这次饶了你，\"何雨柱收起刀，\"再让我看见，就不是这么简单了。\"他转身走向四合院，听见身后刘海中在嘀咕：\"这小子，怎么突然这么厉害......\"

回到家，何雨水抱着被子缩在炕角：\"哥，刚才好吓人......\"

\"别怕，\"何雨柱给妹妹盖好被子，\"以后哥会保护好你。\"他坐在炕沿，摸着新刀的刀柄，想起白天在鸿宾楼，张主任说的\"市委食堂缺个刀工\"。或许，这把刀，能切开通向新世界的路。

窗外，启明星在天幕上闪烁，预示着新一天的开始。何雨柱吹灭煤油灯，躺在妹妹身边，脑海中浮现出菜谱上的\"鱼香肉丝\"配图。他知道，属于他的厨艺传奇，才刚刚拉开序幕。