第8章 后厨新贵与四合院的暗流

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深夜，何雨柱在煤油灯下缝制衣裳，听着妹妹均匀的呼吸声，手中的针线突然停顿。他想起白天首长的夸赞，想起李保国说\"明年带你去参加全市厨艺大赛\"，又想起易中海看他时那藏在镜片后的目光。系统面板上的【厨艺】等级已升到4级（23\/100），但他知道，真正的挑战才刚刚开始。

第二天清晨，何雨柱刚到鸿宾楼，就看见后厨门口贴着张大字报：\"反对铺张浪费，提倡节约粮食\"。李保国站在一旁，手里攥着烟斗：\"柱子，从今儿起，边角料都得登记在册，不能再随便带回去了。\"少年点点头，摸了摸口袋里的酱牛肉——那是李保国昨晚偷偷塞给他的，用荷叶包着，还带着体温。

上午，后厨接到通知，要接待一批苏联专家。李保国眉头紧皱：\"苏联人不吃辣，得做几道清淡的。\"何雨柱主动请缨：\"师傅，我试试开水白菜吧。\"这道菜看似简单，实则考验吊汤功夫，是川菜中的顶级宴席菜。

吊汤时，何雨柱特意用了三只老母鸡、两只鸭子和半斤干贝。他守在灶台前，整整三个小时没敢离开，轻轻撇去汤面的浮沫，直到汤汁清澈如茶，却又香气馥郁。当他将白菜心放入汤中烫熟时，旁边的学徒小声嘀咕：\"这菜看着跟清水煮白菜似的，能好吃？\"

苏联专家尝过开水白菜后，连连竖起大拇指，用生硬的中文说：\"清鲜淡雅，妙不可言！\"杨国涛高兴得直搓手，拍着何雨柱的肩膀说：\"柱子，以后咱鸿宾楼的国宴菜就靠你了！\"

傍晚回家的路上，何雨柱路过废品站，看见一堆旧菜刀中躺着把锈迹斑斑的斩骨刀。他想起系统的锻造功能，鬼使神差地捡起来塞进怀里。夜里，他躲在被窝里，用何大清留下的磨刀石细细打磨，脑海中不时浮现出锻造的技巧，就像有人在耳边指导。当刀刃终于泛起寒光时，系统提示音【锻造·10\/100】轻轻响起。

四合院的夜格外安静，唯有三大爷家传来算盘珠子的声音。何雨柱摸了摸枕头下的斩骨刀，想起白天李保国说的\"菜刀是厨子的命\"。他知道，在这个风云变幻的年代，他不仅要守住妹妹，守住手艺，更要守住心中的底线。

窗外，雨丝渐渐转密，打在青瓦上发出沙沙声。何雨柱吹灭煤油灯，躺在妹妹身边，听着她梦呓般的嘀咕：\"哥，肉......\"他轻轻握住妹妹的小手，在黑暗中露出微笑。或许，只要他足够强大，就能为妹妹撑起一片天，让这四合院的是是非非，再也伤不到他们分毫。