第174章 白面馒头鸡蛋羹，香迷糊了

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聋老太盯着何雨柱手里的酱肘子，喉结不自觉地滚动了一下。她活了大半辈子，什么样的场面没见过？可在这四合院，还真没几个人能像何雨柱这样，把荤腥吃得如此家常。方才那小块酱肘子被她揣在兜里，油渍透过粗布渗出来，烫得她心口直发热。

“雨水跟着你师傅师娘？”聋老太回过神，手指在桌沿上敲了敲，“杨师傅他们肯帮你带孩子？”

何雨柱正在灶台前揉面，闻言头也不抬：“嗯，师娘喜欢孩子，说雨水乖。”他故意把“师娘”两个字咬得很重，眼角余光瞥见聋老太的眉头几不可察地皱了一下。

这老太太心里那点算计，何雨柱清楚得很。原剧里她倚老卖老，拿着傻柱当冤大头，转头就把好处全给了易中海。穿越过来后，何雨柱虽不至于对老人不敬，但也断不会像傻柱那样任人拿捏。雨水被杨佩元夫妇接走照顾，明面上是师徒情分，暗地里也是何雨柱为摆脱四合院吸血虫布的局。

面盆里的面团被揉得光滑发亮，何雨柱撒上干面粉，分成几个剂子。聋老太凑到灶台边，看着他熟练地擀皮、上屉，白花花的馒头坯子在笼屉里码得整整齐齐。

“大孙子，你这手艺跟谁学的？”聋老太吸了吸鼻子，馒头的麦香混着水汽往上冒，“比街口国营食堂的还像样。”

“跟师傅在鸿宾楼学的，”何雨柱把笼屉放上锅，盖好盖子，“老太太，您先坐会儿，马上就好。”

他转身去碗柜拿鸡蛋，瓷碗碰撞发出清脆的声响。聋老太盯着他手里的鸡蛋，心里默默数着——一共五个，全打进了一个大海碗里。这年月，普通人家一个鸡蛋能炒一盘菜，他倒好，直接蒸了蛋羹。

“柱子，”聋老太终于忍不住了，声音压得低低的，“你那练国术的师傅，身子骨好些没？”

何雨柱搅蛋的动作顿了顿，抬眼看向她：“老太太问这干啥？”

“关心呗，”聋老太搓了搓手，眼神有些闪烁，“你师傅当年可是帮过我大忙的，就是想问问他……”

“劳您惦记，师傅好多了，”何雨柱打断她，故意把话题引开，“就是还得忌口，好多东西吃不了。”他知道聋老太和杨佩元早年有交情，但这交情里掺了多少功利，只有老太太自己清楚。

笼屉上的气孔冒出滚滚热气，馒头的香味越来越浓。何雨柱掀开一条缝，见馒头发得饱满，这才满意地盖上。他又往蛋羹碗里倒了些温水，搅匀后蒙上一层保鲜膜，放进蒸锅里。

“老太太，您今儿咋有空过来？”何雨柱擦了擦手，故意装作随意地问。

聋老太干笑两声：“想你了呗，顺便来看看雨水。”她眼神瞟向里屋，见确实没有孩子的踪影，这才死心。

正说着，院子里传来许大茂咋咋呼呼的声音：“妈！我跟师傅说好了，周末就下乡！”紧接着是许伍德的骂声：“小点声！怕别人不知道你要去放电影？”

聋老太撇了撇嘴：“这许大茂，跟他爹一个德性，毛毛躁躁的。”

何雨柱没接话，只是掀开蒸锅。顿时，一股浓郁的蛋香混合着馒头的甜香扑面而来，在不大的厨房里弥漫开。他先把馒头端出来，雪白的馒头一个个冒着热气，蓬松得像棉花。

“乖乖，这馒头蒸得！”聋老太忍不住凑近，伸手想拿，又怕烫，搓着手直乐，“大孙子，你这手艺绝了！”

何雨柱把蛋羹也端出来，用勺子轻轻一划，嫩得像豆腐脑的蛋羹颤巍巍的，表面淋了点香油，撒了些葱花，香气直往人鼻子里钻。他给自己和聋老太各拿了个馒头，又盛了两碗蛋羹。

“老太太，您尝尝。”何雨柱拿起馒头就咬了一大口，滚烫的馒头烫得他直呵气，却吃得一脸满足。练武的人胃口大，这五个鸡蛋蒸的蛋羹，加上四个馒头，对他来说也就是半饱。

聋老太小心翼翼地拿起一个馒头，咬了一小口。馒头松软香甜，带着麦麸的天然香气，比她平时吃的杂面窝头好吃百倍。她又舀了一勺蛋羹，滑嫩的蛋羹入口即化，香油的香味在舌尖绽开，鲜得她眉毛都要掉下来。

“哎呀，这蛋羹……”聋老太的声音有些发颤，不是因为烫，而是因为香。她活了七十多岁，除了年轻时在大户人家当佣人尝过几回，就没吃过这么好的蛋羹。