第130章 过年了

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都说过了腊八就是年，以前杨志远老家也没怎么过过腊八节。

何况腊八节也过去了，今天杨志远打算今天二十三好好过，给大家把腊八补上。

京城这边过小年，叫二十三糖瓜粘。

意思是要做糖瓜，祭奠灶王爷灶王奶奶。

童谣传：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……”人们会为贴在厨房的灶王爷、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他们的嘴粘住，免得上天瞎汇报。

然后，把灶王爷、灶王奶奶烧掉，送灶神上天。

杨志远老家习俗会多一样今天也是吃饺子，饺子也会上供。

这会还可以买到灶王爷贴画。

估计等几年就看不到了。

吃完早饭，杨志远就和弟弟妹妹们开始收拾，剁馅，切白菜，切萝卜。

今天多包点饺子，冻起来。

方便弟弟妹妹以后好方便煮饺子吃。

馅准备了好几种，野猪肉大葱馅，熊肉大葱馅，野猪肉白菜馅，孢子肉白菜馅，熊肉萝卜馅，野猪肉萝卜馅，羊肉大葱馅等。

杨志远还专门弄了几个盒子，一会写上，省的乱了。

回头沾点凉水，冻起来，放几个缸里，别人来了也看不到。

沾水再冻起来是和东北人学的。

这样有利于保鲜，冻好可以随时煮。

就这天气也不需要什么冰箱，放缸里，在外面就冻的很好。

过完小年过二十四。

二十四是扫房日，就是家里要进行大扫除。

古时候把春节大扫除称为“扫年”，起源于古时候人民驱除病疫的一种宗教仪式。

后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。按早年间民间的传说，“尘”与陈旧的“陈”是谐音。

在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的一年。

二十五这边传统是做豆腐。

俗语说“腊月二十五，推磨做豆腐”。可是为何是做“豆腐”呢？

就豆腐本身而言，是取代肉类不错的选择，在过去，穷苦的人们总是盼望着在新年吃上一顿好的。

豆腐是介于肉与蔬菜之间的食品，可以制作不同的菜式，而取代肉类。

当然，“做豆腐”也有象征性的意义。中文“腐”与“福”有相似的发音，做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气”。

杨志远老家二十五是没有做豆腐这一说的，不过入乡随俗。

他准备了一个小石磨，磨了提前泡好的豆子。

找村里的老人学的，怎么弄。

还真让他做成功了。

做好之后杨志远安排弟弟妹妹们，给村里的每家每户，送了一块豆腐，聊表心意。

自然村里也有人过年做了豆腐，也给他家送了一些，礼尚往来嘛。

二十六叫去割肉二十七叫宰年鸡。

这两天杨志远低调了点。

别太拉仇恨了，关起来门来悄悄吃了点好的就行了。

二十八叫把面发，二十九叫蒸馒头。

二十八这天杨志远发了两种面。

一种纯白面的，一种是掺了一些杂面。

当天杨志远就蒸了不少馒头和包子。

蒸包子是杨志远家乡的传统，前世杨志远老家会在这几天蒸很多包子，给邻居和一个姓一个院的挨家挨户的送。

一家送两个，自然人家也会回送。

不过这是杨志远前世父母这样做，现在这年月，算了还是低调点吧，也不是八九十年代，物资丰富了。

明天就给几个关系好的村民还有师父师兄家里送一点。