第88章 开饭

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“姑爷，我们回来了！”

到了下午太阳快要落山的时候，牛叔他们赶着马车回来了。

马车上，是他们从城里买来的物资。

一整头猪，差不多有两三百斤，毛已经被全部刮掉了，看起来白花花的，就算还没煮，那些围观的孩子们，都恨不得上去啃一口。

秦小闲还特意交待，猪里面的内脏也得全部要回来，武国人猪肉内脏吃的很少，秦小闲怕牛叔他们给丢掉了。

还好，牛叔还记着秦小闲的吩咐，一整套猪内脏全部都拿回来了。

让人把一整头抬到案板上，秦小闲在小刀的帮助下穿好围裙，然后拿起刀，就开始处理起猪肉来。

没错，晚上秦小闲准备亲自操刀，准备亲自做几桌大锅菜请乡亲们吃。

秦小闲在分解猪肉，小刀则是带着一群妇女们，在井边洗起了菜。

牛叔则是带着一群人，开始做起了晚上要吃的饭。

看着白花花的大米倒出来，在场所有乡亲眼睛都直了。

一部分还在围在大锅边，不小心调出来的一些碎米，都被他们一粒粒的捡起来，重新放回锅里。

只有挨过饿的人，才懂得粮食的可贵。

当然，秦小闲这边围着的人更多，毕竟秦小闲处理的可是肉。

秦小闲把整头猪分解成小块后，就让其他人去切成小块，不管是骨头还是肉，秦小闲全部让混在一起，到时候吃的什么就是什么。

而秦小闲自己，则是亲自处理起了内脏，那些内脏之前都被人洗好了，秦小闲只需要把他们切一下。

把所有食材都准备好，秦小闲立马让人烧火，准备正式开始做菜了。

由于人多，所以秦小闲准备三口大锅同时开火。

做菜第一步，就是熬猪油。

武国压根儿没植物油，吃都是动物油，还好一头猪有不少猪肉。

秦小闲也没吝啬，一头猪的猪油全部炼成了猪油，用炼好的猪油做菜，不用说肯定很香。

炼好猪油后，秦小闲再让人把猪肉放到锅里炒制，这样也能炒出一部分猪肉，吃起来不至于那么油腻，二来也是炒过的猪肉更香。

猪肉炒好了，接下来就是加水炖煮。

炖煮没多一会儿，整个院子里面都飘满了肉香。

乡亲们此刻也都到的差不多了，大家都围坐在灶台周围，年纪大一些的彼此聊着天，大一些的孩子帮忙烧火，小一些的孩子就负责留口水。

肉煮的烂糊了，秦小闲才开始下菜，白菜一盆盆的放，粉条由于价格贵，牛叔只买了几十斤，全部被秦小闲放到锅里了。

其他调味没有，就只有盐，秦小闲也不吝啬，直接成斤的往里面放。

一边煮秦小闲一边尝味道，最后秦小闲感觉味道可以了，才大手一挥道：“来，开饭……”