第一百七十九章 一碗红糖水,半句暖心话
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“我是盼着,你这身谁也比不上的‘宝贝’,能配上个好‘脑子’。不是让你去学那些公式图纸,是让你自个儿信自个儿的脑子,信你这双手,让你成为一个谁也替不了的陆大柱。”
这一番话,冲垮了陆大柱心里最后那点自卑和拧巴。他觉得喉咙里堵得厉害,那双捧着碗的大手微微发抖,最后只能用力地点了点头。
李小翠看他那样子,又笑了,那笑意里,全是欣慰。她终于问出了那个她真正关心的问题。
“所以,你跟周技术员那个研发小组,到底捣鼓得怎么样了?跟我说说,你的那个‘定性’,到底是咋回事呗?”
陆大柱愣住了。这个问题,要是昨天问,他肯定憋得满脸通红也说不出个所以然。可现在,他看着李小翠那双亮晶晶的、满是信任的眼睛,那些原本觉得土得掉渣、上不了台面的东西,忽然就在脑子里变得条理分明。
他喝了一大口滚烫的红糖水,那股热流从喉咙一直烧到胃里,也烧掉了他最后一点怯意。
“其实……就是个笨法子。”他第一次这样充满底气地,把他那套“文火锁香”的绝活讲给心上人听。“山楂这东西,得先用文火慢慢烤,把它的香味‘哄’出来。火大了,味就焦了;火小了,味出不来。等闻到那股熟透了的果子香,就算成了。这一步,就是‘定性’,把山楂最好的味道给锁死在里头。然后再交给周正阳,用他的机器把水分快速烘干,那是‘定量’。我负责让它好吃,他负责让它能放得久。”
他说得不快,但每个字都砸得结结实实,再没有了之前的半点含糊和泄气。
话音刚落,小屋里,周正阳的脑袋猛地从机器后头探了出来,鼻尖上还蹭了一块黑灰。
“定性?定量?大柱哥,你这总结得比我大学教授都精辟!这不就是……不就是质控和量产标准化吗!我的天,高手在民间啊!”
第二天,天刚蒙蒙亮,陆大柱就第一个到了作坊。他没去角落里闷头干活,而是径直推开了那间充当研发室的库房大门。
周正阳果然在。
他顶着两个浓重的黑眼圈,头发乱糟糟的,正对着一堆图纸和数据抓狂。脚边散落着好几片烤得焦黑的山楂片,那件标志性的的确良衬衫袖子高高卷起,沾了好几块黑灰,眼镜都歪了。
“不对,不对!热解反应的起始温度是六十五度,升温曲线我也控制了,为什么就是不行!”周正阳看见他,声音都嘶哑了,一把将笔记本推到他跟前,指着上面密密麻麻的曲线,“大柱哥,我昨晚熬了一宿,按照记录的温度和时间,烤出来的东西要么是生的,要么就是一堆炭!你说的那个‘手感’,还有‘闻味儿’,这到底是什么玄学?”
“不是玄学。”陆大柱把手里拎着的一小袋木炭往地上一放,声音不大,却异常沉稳,“这东西,光靠纸和笔,是想不出来的。”
他蹲下身,没再多说一个字,利落地生起了那盆炭火。
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