第158章 第一款即食肉罐头

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刚刚从锅里捞出来很热，肉质还是软烂。

由于草木灰水的熬煮和高盐度卤汁的作用，腿蛋肉的肌肉纤维变得特别明显。

但吃起来，倒是没有特别的粘牙，也没有烤肉那种焦脆外壳下隐藏的爆汁感觉。

却别有一种醇厚的味道。

这是种很古老、很家常的味道。

是那种第一口说不上来好吃，但是吃了两口、三口以后，却能渐渐感觉不错的味道。

它的味道，是多次咀嚼以后口感的复合——这就是家常菜的特点。

【您已探索新菜品：卤腿蛋肉】

【主料：腿蛋肉】

【配料：清水、油、辣椒酱、地菌酱、苹果糖浆、盐、酱油、土豆酒、苹果糊、姜树枝、姜树果、鲜辣椒、辣椒末、蒜末、香葱末、姜黄末、干苹果树枝】

【积分+10】

“这算是卤腿蛋肉1.0版本了。”

【已为您修改菜名：卤腿蛋肉1.0版本】

“……”

刘笔挠挠头，继续品尝这新卤出来的腿蛋肉滋味。

“糖浆疑似加得太多了……”

“这种辣度一般人受得了吗？”

“地菌酱很香，但是里面的醋太多了，容易发酸。”

“应该还有很多改善的空间。”

刘笔咀嚼着，味觉分析模块在飞速运转。

他甚至能看到视线的左上角不停地有【味觉分析经验+1】在跳出来。

可能随着分析经验增多，味觉也会变得越发敏锐。

还有其他的测试没过。

刘笔捞了两块肉出来，沥干卤汁，在盘子底下放了块冰，开始等待卤肉冷却。

他要知道，这个肉罐头能不能做到即食。

能不能在常温的情况下，做到足够软烂？

过了大概十分钟左右，刘笔拿下已经变凉的卤肉。

一刀切开，表面没有太多的卤汁留下，反而是非常的平滑。

刀锋压过，没有什么阻滞感。

刘笔拿下一块，丢进嘴里。

虽然滋味差了一些，但肉质仍然细软，牙口动一动就能吃下！

即食的肉罐头接近完成，但现在，还要再改良一下版本。

一天后，罗川坐在荒野饭店的桌前。

“店老板，这两天没有炒酱，怎么开始研发起新菜品了？”

罗川敲敲桌子。

“那些罐头已经脱销了，彭文那边压的货都买完了，你不对这断供发表一点看法？”

“辣椒已经在养了，那些椒香猪已经很努力了。”

刘笔回答着，端上来一碟子卤腿蛋肉。

“这是什么？”罗川推了一下眼镜。

“卤腿蛋肉2.0版本。”刘笔回答道。

“1.0版本呢，被你们吃了？”罗川以为这是一句玩笑。

“确实。”刘笔回答道。

罗川稍微严肃了一些。

看来，这不是什么异想天开，刘笔的研发还是费了一些功夫。

“罗川你尝尝。你觉得，这东西，能做肉罐头吗？”