第182章 百花齐放

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陈老板平日里的伙食最为丰富，看到了一碗爽滑的面汤，脸上自然露出了喜悦。

名为家常，实为高级厨艺比拼。

所以精细名贵的食物，熙然选用了最朴素的方法来做。

这样的理解，没有任何问题。

毛细最为吸收汤汁，一口下去，相比于宽面的韧，更重要的，是整口面的润。

而这种润，被戴俊威做得很好。

只能说不愧是古典菜谱。

小白菜的甜，煎鸡蛋的香，都完美地融合在汤里。

而且……这汤怎么还有额外的香味？

陈老板翻了翻碗底，看见了有几分焦黑的姜、蒜还有葱头。

他瞬间明白了过来。

一个是来自碗面上的，葱花香味。

一个是来自碗底的，用油炸香料带来的油香！

“通过。”

陈老板大吃一口，举牌示意。

顾老师和孙老师也全部通过。

黄老品尝了一会儿，咂了咂嘴，说道：

“无功无过，标准答案——这是第二轮，我没必要卡你，通过。”

戴俊威心中暗喜。

却听见王特厨敲了敲桌子，凑近话筒道：

“面汤太单薄了，如果换一份汤底，可能会更好吃一点。虽然家常，但是不够香，我不通过。”

话音刚落，外围的观众爆发出了震天的嘘声。

你显摆什么啊？！

你知道我们家小戴戴有多辛苦吗！

戴俊威神色尴尬。

王特厨则是表情严肃，不为所动。

场地交换，一个小眼睛，圆圆脸的厨子走到评委面前。

刘笔认得他，那家伙第一轮好像用了自己家的酱料，最后是涉险过关了！

第二轮，他又要来搞出什么名堂？

只见他眼睛似乎是眨了两下，拿出了五六个红薯！

“哦~”

在主持人的讲解下，全场观众发出了恍然大悟的声音。

在食品工业全力开动的九区，没有几个红薯，能不被加工就全须全尾地走出工厂。

这东西要被拿去酿酒，制作淀粉和压缩饼干，最后剩余的残渣和纤维还要被做成燃料。

新鲜红薯，确实少见。

但由于本身产量不小，找对人脉了，也比较容易通融。

属于是入门级别的高级食材了。

只见圆脑袋厨师熟练地把红薯削皮，然后切块，放入锅中蒸熟。

拿出来后，用叉子压成细细的泥。

“要做成红薯泥吗？”刘笔想道，“有点特色，但是特色不多，第二轮高手如林，会比较危险啊。”

只见那圆脑袋露出了鬼魅的笑容，从小推车里拿出了一罐荒野牌苹果糖浆！

“他拿出了一罐子糖浆！是……是荒野牌苹果糖浆！”

主持人高声道，而外围观众则是七嘴八舌了起来：

“下次干脆把果味罐头和卤肉罐头一起放上来得了呗。”

“疑似有点投机取巧了……”

“话说，荒野饭店听说又供了一批货，你们去缓冲区买了没有……”

“缓冲区代购罐头，一人限购两罐哎，现场需要的找我报名哎。”

刘笔也给整笑了，知道这人大概率又是要过关了。

苹果糖浆的味道，谁尝谁知道。

甜甜的番薯泥，那种温馨的甜美，胜过一切花里胡哨。

圆脑袋厨师并不完全是投机取巧之辈。

他先用网筛，把这番薯泥细细筛过几遍。