第28章 柱子的手艺

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八仙桌上渐渐摆满了菜：酸辣土豆丝、白菜炒豆腐、凉拌萝卜丝，还有那条油光发亮的清蒸鲤鱼。三大妈端出刚蒸好的棒子面窝头，黄澄澄的，冒着热气。阎埠贵特意从碗柜最上层摸出一个玻璃罐头瓶，里面装着去年泡的山楂酒：“柱子，来，陪三大爷喝两口。”

何雨柱连忙摆手：“三大爷，我还小，不能喝酒。您和三大妈喝，我喝茶就行。”三大妈从暖瓶里倒了两碗高末茶，给何雨柱和雨水一人一碗。何雨柱注意到，自己碗里的茶水比雨水的满，想来是三大妈怕雨水喝不完浪费，心里不由得一阵暖意。

“开饭！”阎埠贵一声令下，阎家三兄弟立刻像小饿狼似的扑向菜盘。阎解旷够不着鲤鱼，急得直踮脚，何雨柱见状，夹了块鱼肚子上的肉放进他碗里：“慢点儿吃，小心刺。”

阎解旷一口塞进嘴里，腮帮子鼓得像小仓鼠：“好吃！比过年的红烧肉还好吃！”阎解放也跟着点头，嘴里塞满了土豆丝，说不出话来，只能拼命比大拇指。

三大妈尝了口白菜炒豆腐，眼眶忽然红了：“柱子，你这手艺要是你妈还在，得多高兴啊。她走的时候，你才这么高……”她伸手比了比膝盖，声音哽咽起来。何雨柱鼻子一酸，想起母亲临终前攥着他的手，说“柱子，以后要学会自己做饭”，喉咙顿时像塞了团棉花。

阎埠贵咳嗽两声，打破了略显沉重的气氛：“老婆子，快吃菜，一会儿凉了。柱子，你这清蒸鱼是咋做的？我咋从来没吃过这么嫩的鱼肉？”

何雨柱定了定神，解释道：“蒸鱼得用旺火，上汽后蒸八分钟，时间长了肉就老了。蒸完倒掉腥水，再浇上热油和酱油，这样才入味。”阎埠贵似懂非懂地点头，心里却打定主意，回头得让柱子教教自己，以后在院里也能显摆显摆。

饭桌上渐渐热闹起来，孩子们的笑声混着碗筷的碰撞声，在小小的堂屋里回荡。何雨水啃着鱼骨头，忽然指着窗外：“哥，你看！”何雨柱转头望去，只见院墙上趴着一只三花猫，正盯着桌上的鱼骨头直咽口水。阎解旷见状，扔了块窝头给它，猫叼着窝头跳下去，转眼消失在槐树后面。

一顿饭吃得宾主尽欢，最后连菜汤都被泡了窝头吃得干干净净。阎埠贵摸着圆滚滚的肚子，打了个饱嗝：“柱子，以后你要是有空，常来三大爷家做饭，咱们爷俩儿搭伙！”何雨柱笑着答应，心里却清楚，阎埠贵这是想蹭他的手艺，但转念一想，在这四合院里，能有个互相照应的人家，倒也不错。

暮色渐渐笼罩四合院，何雨柱带着雨水告辞回家。路过中院时，贾张氏正蹲在自来水龙头前洗衣服，看见他们手里的空碗，阴阳怪气地说：“哟，柱子这是在三大爷家吃席呢？咋没给 我打包点剩菜？”

何雨柱装作没听见，径直往前走。雨水却停下脚步，脆生生地说：“想吃鱼啊？让棒梗哥跟我哥学钓鱼呗，昨天钓的鱼可大了！”贾张氏脸色一沉，刚想骂人，何雨柱已经轻轻拽着雨水走远了。

回到家，何雨柱点上煤油灯，雨水趴在桌上写作业，笔尖在纸上沙沙作响。窗外的槐树影随风摇曳，远处传来卖豆腐脑的梆子声。何雨柱摸着钓竿上残留的鱼腥味，忽然想起白天阎解旷说的“比过年的红烧肉还好吃”，嘴角不由得扬起笑意。

这或许就是生活吧，有邻里间的算计，也有平凡的温暖。他不知道未来会怎样，但至少此刻，妹妹吃得饱饱的，手里有钓鱼的手艺，还有四合院这方小小的天地。明天去鸿宾楼，该和师傅说说，能不能把清蒸鱼加到菜单里了——毕竟，这么好的手艺，可不能浪费了。