第128章 有时孩子确实比大人更懂吃的

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员工陆陆续续到员工餐厅吃饭。

被今天的炒饭折服了，平时吃庄园的饭菜吃出了习惯，一遇到不同口味，就知道不是同一个人炒的。

大家陆陆续续知道了，今天是新请来的厨师做的，特意给老板一家做家庭聚会的掌勺人，特别的人带来特别的感觉。

他们知道了这个就不八卦了。

不得不说，这香喷喷的炒饭就是炒得好，看着香，闻着香，吃着也香。

他们还是得专心好好干饭，今天还有很多事情要去做……

有些在厨房工作的人，对这个年轻的厨师王旭不得不高眼一看~！

1

柯悦一家按时在午餐时间吃午餐。

保姆端上桌有小米南瓜粥，还有炒青菜，肉沫豆包，蒜泥白肉这三道菜。

这个午餐还挺“特别的”。

柯悦给孩子们碗里舀了一两勺粥，然后给他们另一个碗里夹好了青菜，肉沫豆包。

正当柯悦和朱总想要动筷一口蒜泥白肉的时候，朱工来了。

保姆的汇报让他们突然措手不及，这个朱工来得太早了吧。

朱总本想晾着他，但柯悦认为不行，这里不是公司，今天又是家庭聚会，大家是一家人的身份，于是两个大人起身去了客厅招呼招呼，让保姆看着孩子们吃饭。

“哥，嫂子，我顺路就先过来了。”朱工手里拎着一个茅子酒礼袋来了，高兴地说。

“这么早？”，朱总一眼就识破他的用意，无事不登三宝殿。

“唉，我这顺路，早来晚来不都是来嘛，”朱工把礼袋递给了柯悦，“这是珍藏版，拿过来给你们尝尝。”

柯悦自是接了过来，稍微看了一眼，“是好东西，”她又关切问，“午餐吃饭了没。”

“还是嫂子理解我，我这一顺路就忘记午餐了。”

柯悦倒不知道朱工的“深意”，来者便是客，那就多添加一双碗筷，邀请一起坐下吃饭，“刚好我们也要吃午餐，你就到了，要不一起？”

朱工肯定不推脱，他早来的用意就是为了中午“吃饭”。

多吃一顿是一顿。

朱总接过柯悦递给来的茅子酒礼袋，看了一眼，遂放了放在茶几上。

三人去了餐厅。

餐厅里的孩子在保姆的看管下沉浸式吃饭，看到朱工，就自觉喊了朱工“叔叔”。

朱工夸这对儿女的懂事乖巧可爱。

保姆很快拿来新的碗筷，朱工看到桌上这顿中午饭，笑意更甚，喝粥还有素有荤的炒菜，正合他意。

柯悦还请他不要见怪，不知他早来，不然就多做几道菜。

朱工说，“也是我的问题，一脑热就来了，没和你们提前打好招呼。”

朱总也不点破，这朱工是知道王师傅在他这里掌勺，太馋他做的菜了，不顾脸皮厚了。

“那你就当自己家里一样，不用客气。”柯悦笑笑。

“好，”朱工是挺不想客气的。

朱工喝了一口稠稠的粥，微甜口，喝着胃就很舒服，他夹向了一口中肉沫豆包，这个之前在工地聚餐时候吃过了，这个时候又尝到，又感受到咸香豆包的快乐了。

这道“蒜泥白肉”他之前就没吃过，他以强大新鲜感夹了一口看似晶莹剔透均匀的肉片。

这个香味更强烈，稍有点刺激的辣，清煮肉片蘸上了灵魂料汁，更显主体食材的美味。

……

他啧啧称赞，“这些菜做得还真不错。”

柯悦就让他，喜欢就吃多点一点。

朱工还真没有客气，喝了两碗的微甜粥，搭配这些咸香的炒菜，越吃越上头，这趟早来参加家庭聚会的主意真没错。

因朱工的提前“赴约”，柯悦一家的中午饭没吃多少，但不可否认，美味还是真美味，看朱工吃得太认真就知道了。

柯悦见“客人”吃得那么高兴，她心里还是很高兴的，至于家里的“美味”让人喜欢，是一件很骄傲的事。

饭后，朱总和朱工去客厅小坐了一下。

柯悦去了院了，管家前来汇报王旭今天上午的动态情况。

“太太，这个王师傅工作起来也是有效率的，没有偷懒，一心认真做着事，他吃完员工餐，现在在厨房里做着点心。”

“嗯，”柯悦点了点头，“员工餐吃什么？”

“普通的炒饭，还有汤。”

“味道怎么样?”

“王师傅有一定的厨艺，炒得还不错，可能是大家平时吃惯了所做的菜，今天吃到一个新的人做饭，自是感觉不一样，

柯悦点了点头，明白了，王旭的做饭没有让人失望，里里外外的人都很喜欢。

下午茶的时候尝尝他做的点心。

2

厨房里的西点师傅各有节奏，每一道程序各有分工，类似完美的流水线的制作，从管家可知，他们做的可不少，要做肉松小贝，千层小蛋糕，曲奇饼干，司康饼，三明治，蓝莓可可蛋糕……

主角是西点师傅们，他只是做个几款，晚点还要准备晚餐呢……

帮厨在一旁帮他揉面粉，打鸡蛋，切水果……所有能用的机器要用起来……

他先做一款简易的舒芙蕾。

蛋清分离，蛋黄加盐，蛋白加柠檬汁白糖打发直到坚硬，后加入蛋黄一起拌匀，在平底锅里刷油，倒入蛋糊开小火焖个五六分钟揭锅盖，对折蛋糊即可。

这是原始的”松饼’，再筛一层糖粉在上面，淋草莓酱，可可酱或酸奶点缀，就会变得更好看。

以前做过芒果毛巾卷，信心满满，把面粉过筛，分三次加入蛋液混合均匀，面糊里加牛奶玉米油。

平底锅预热，倒入面糊，起泡即可，帮厨把淡奶油和白砂糖打发至硬性。

用四张面皮叠放在一起，中间抹上奶油，撒上芒果水果切块，面皮四周叠起，从上向下卷起来，放入冰箱冷藏定型一下。

伯爵红茶瑞士卷也是类似的套路。

牛奶与玉米油混合，加热至60～70度之间倒出，搅拌乳化均匀。过筛加入低筋面粉，再加入伯爵红茶粉，用蛋抽z字形搅拌均匀。

加入若干蛋黄，继续z字形搅拌至细腻顺滑的状态。（类似蛋黄糊看不见干粉就可以了。）