第一百六十六章 技术革新，独门秘方的“护城河”

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失败了一次又一次。有的泡得太久，果子都烂了；有的灰水太浓，酱里带上了一股怪味。整个攻关小组的人，嘴巴都快尝麻了。

直到第五天傍晚，当江晚小心翼翼地撬开一个贴着“三号配比，浸泡三个半时辰”标签的小陶锅时，一股前所未有的浓郁果香，瞬间炸开！

那香气，比以往任何一次都要醇厚、馥郁，少了山楂的尖锐，多了几分圆润的甜香。锅里的酱，色泽是通透的宝石红，光线下像一块流动的红玉，没有丝毫因过度熬煮而产生的暗沉。

江晚舀起一勺，那酱汁挂在勺上，拉出长长的不易断的丝，黏稠度堪称完美。她送入口中，闭上眼。

一股柔和的酸甜率先在舌尖化开，紧接着，是山楂本身被彻底激发出来的、富有层次的果味，回甘里还带着一丝难以言喻的清香。

“成了！”江晚睁开眼，声音里是压不住的狂喜！

赵秀兰和陆二叔也赶紧尝了一口，两人瞬间瞪圆了眼睛，半天说不出话来，最后只汇成一个字：“绝了！”

这味道，比他们之前做的所有果酱，都高出了不止一个档次！

陆亦川端着那碗新酱，细细品味后，脸上也浮现出震撼的神色。他看向江晚，郑重地说：“这方子，就是咱们的命根子。”

当晚，江晚就把几个核心人员召集到一起，神情严肃地宣布：“从今天起，这套处理山楂的法子，就是咱们作坊的最高机密。核心的配比和浸泡流程，除了我和亦川，只有秀兰婶、二叔知道。操作时，必须在单独隔出来的配料间进行，任何人不得靠近。”

她把这个新工艺命名为——“陆家村一号秘方”。

这四个字，像一块烙铁，深深印在了在场每个人的心里。这不仅是一个方子，这是陆家村安身立命的根基，是他们真正的“护城河”。

拥有了独门秘方，江晚和陆亦川心里彻底踏实了。她开始着手培养几个脑子活、手脚麻利的年轻人当技术骨干，教他们熬煮的火候、品控的要点，但最核心的“陆家村一号秘方”，依然牢牢掌握在自己手中。

同时，浓缩果干的研制也被提上了日程。江晚利用日晒和灶台的余温进行低温烘烤，经过几次尝试，也初步做出了几块酸甜可口、韧劲十足的样品。

一切都在向着更好的方向发展。

然而，这天傍晚，陆亦川从作坊出来，却无意中看到两个没被选为技术骨干的村民，正远远地盯着那间上了锁的配料间，眼神里混杂着嫉妒和不甘，正凑在一起低声嘀咕着什么。